Commande (terminal) : sudo nano /etc/default/grub

GRUB_DEFAULT=0
GRUB_TIMEOUT=10
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
GRUB_CMDLINE_LINUX=""

La clé est GRUB_DEFAULT: indique quelle entrée démarre par défaut. Les entrées sont numérotées à partir de 0, donc si vous voulez que le « troisième » de la liste commence, vous devez mettre 2 (0, 1, 2). GRUB_TIMEOUT marque le nombre de secondes à attendre avant de lancer la valeur par défaut.

Exemple pratique (liste fictive) :

0: Debian 11
1: Récupération Debian
2: Windows 10

Pour démarrer Windows par défaut, définissez GRUB_DEFAULT=2. Lorsque vous avez terminé vos modifications, enregistrez et exécutez :

NE PAS OUBLIER la mise à jour de GRUB : sudo update-grub