Manger bio permet de préserver la planète mais aussi et surtout la santé humaine. C’est ce que tente d’expliquer Lylian Le Goff dans cette conférence filmée le 24 septembre 2010 lors de l’éco-festival Les Champs du possible , à St- Gaudens (31). Le principal élément reste la modification des habitudes afin de rééquilibrer ses repas. L. Le Goff apporte des conseils nutritionnels, des recettes et des menus chiffrés, démontrant également pourquoi dans certains cas manger bio n’est pas plus cher que consommer des produits conventionnels.